HARIANKOTA.CO, Sukoharjo – Polres Sukoharjo menegaskan komitmennya terhadap keamanan pangan dan kualitas gizi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan menerapkan uji Food Safety secara rutin di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Aspol Grogol Indah, Telukan, Grogol.
Langkah pengujian ini dilakukan dengan melibatkan tim Dokkes Polres Sukoharjo, yang bertugas memastikan setiap makanan yang akan dikirim ke sekolah benar-benar aman dan layak konsumsi bagi anak-anak penerima manfaat.
“Kami di Polres Sukoharjo berkomitmen menjaga kualitas serta keamanan makanan. Tim Dokkes melakukan uji Food Safety terhadap setiap sampel sebelum distribusi,” ujar Penanggung jawab SPPG Aspol Grogol Indah, Ipda Ragil Yudo Wijayanto, Jumat ( 1/11/2025).
Pemeriksaan Food Safety mencakup uji organoleptik, seperti warna, aroma, dan rasa, serta pengujian reagen kimia untuk memastikan makanan bebas dari zat berbahaya dan sesuai standar kesehatan.
Selain pengujian oleh Dokkes, proses pengolahan makanan di dapur SPPG juga dilakukan dengan standar higienitas ketat. Menu disusun berdasarkan kebutuhan gizi anak usia sekolah, mencakup karbohidrat, protein, sayuran, dan buah-buahan segar.
“Kami tidak hanya fokus pada rasa, tetapi juga memastikan bahan yang digunakan segar, bergizi, dan aman bagi anak-anak,” imbuh Ragil.
Sejak beroperasi pada 13 Oktober 2025, SPPG Polri Aspol Grogol Indah menyalurkan makanan bergizi kepada 2.166 siswa dari 25 sekolah. SPPG ini juga telah mengantongi Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS) dan Izin Kelayakan Lingkungan (IKL) sebagai jaminan mutu pelayanan.
Ragil menambahkan, program ini tidak hanya fokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga menumbuhkan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan sejak dini.
“Uji food safety ini menjadi langkah penting agar masyarakat, terutama anak-anak, terbiasa mengonsumsi makanan yang sehat, higienis, dan terjamin mutunya,” pungkasnya.(SKH)
